Gabriel Erkoreka nació en Bilbao. Estudió en su ciudad natal y con Carmelo Bernaola en Vitoria obteniendo premios de honor en Composición, Piano y Música de Cámara. En 1995 ingresa en la  Royal Academy of Music de Londres donde realizó los estudios de postgrado de composición con Michael Finnissy obteniendo el Diploma de excelencia RAM (PGDip) y un Master con distinción por la University of London. Sus obras han sido interpretadas en la Biennale de Venecia 2004, la Musikverein de Viena;  South Bank Centre, ICA, Spitalfields Festival y Wigmore Hall de Londres; en el ISCM World Music Days (1998) de Manchester y de Hong Kong (2007), el Muziekgebouw aan t’IJ de Ámsterdam; el Toru Takemitsu Festival en Tokio, Festival de Nuevas Músicas de Sydney; el Symphony Space y New Paths in Music Festival 2007, de Nueva York, y en el Crown Hall de Chicago; el Festival “Time of Music” de Finlandia; el Huddersfield Contemporary Music Festival; en el Festival Internacional de Alicante, Auditorio Nacional de Música de Madrid, así como en otras ciudades como Berlín, Buenos Aires y Wellington. Erkoreka ha obteniendo diversos premios por sus composiciones entre los que cabe destacar: el Primer Premio de la SGAE 1996; el Premio del Gobierno Vasco en 1999; el Josiah Parker Prize y otros premios en la Royal Academy of Music. En 2001 obtuvo el Premio de Roma, así como el Premio de Composición del INAEM y del Colegio de España en París. Ha sido elegido por RNE para participar en la Tribuna Internacional de Compositores de la Unesco, y para la 1998 Gaudeamus Music Week. Recientemente ha obtenido el Premio Reina Sofía de la Fundació Ferrer-Salat. Ha recibido encargos del INAEM, SGAE, el Nieuw Ensemble de Amsterdam, la Biennale für Neue Musik de Hannover, la Royal Academy of Music Symphony Orchestra, Orquesta Sinfónica de la Comunidad de Madrid, el Ministerio de Cultura, la Orquesta Sinfónica de Bilbao, la Orquesta Sinfónica de Euskadi, la Quincena Musical de San Sebastian, Festival ENSEMS de Valencia, y el Museo Guggenheim-Bilbao en ocasión de su 10º aniversario. Fue compositor en residencia de la JONDE en la temporada 2001-2002. En 2001 fue nombrado miembro asociado honorífico de la Royal Academy of Music (ARAM), donde impartió clases de orquestación. Asimismo, ha ofrecido conferencias en el Festival de Música del Siglo XX de Bilbao, y en los Encuentros con Jóvenes Compositores organizados por el CDMC en Madrid, en los Institutos Cervantes de Londres, Chicago y Manchester y en el Festival de Estoril. Actualmente vive en Londres y es profesor de Composición en Musikene (Centro Superior de Música del País Vasco)